Jakie garnki do płyt indukcyjnych?

wtorek, 30 październik 2018

Płyty indukcyjne to wygodny i praktyczny wynalazek. Pozwalają w szybki sposób ugotować zupę czy usmażyć kotlety a ich czyszczenie to czysta przyjemność. Nie dziwi więc nikogo, że pojawia się ich coraz więcej w gospodarstwach domowych. Niestety, zwykłe garnki, których używamy na kuchence gazowej, na indukcji nie zadziałają. Jakie więc garnki warto kupić, decydując się na płytę indukcyjną?

Najważniejsze jest, aby wybierać spośród garnków dedykowanych dla płyt indukcyjnych. Posiadają one dno wykonane z ferromagnetyku, czyli specjalnego metalu, który można namagnesować. A tajemnicą działania indukcji jest przecież pole magnetyczne. Gdy już znajdziemy się w sklepie na dziale z garnkami do płyt indukcyjnych, możemy zacząć przebierać w modelach. Ważnym aspektem, na który należy zwrócić uwagę jest to, aby dno garnka miało średnicę taką samą lub mniejszą niż pola na indukcji. W innym przypadku część dna, która będzie stała poza polem, może się nie nagrzać, a jedzenie w tym miejscu pozostanie zimne lub całkiem surowe. Aby się nie poparzyć zdejmując garnek, warto kupić takie z rączkami, które nie przewodzą ciepła.

Ada